ボンゴレスープスパゲティー作ったよー♪

1食250円のコストパフォーマンス

暇だからスープスパゲティーでもつくるよー(。>ω<)ノ

材料は以下のとおり!

  • スパゲティー(1.6mm)
  • アサリ(ボイル)
  • 紫ニンニク
  • トウガラシ
  • 鶏ガラ
  • 小ネギ

計1,064円!

4食分作れるから1食分で約250円!

仕事帰りだからかスーパーで食材があまり売ってなくて、なんとか調達したのがコレ。ミネストローネベースかボンゴレベースかで悩んだけど、今回はアサリが食べたかったのでボンゴレ風味でね(*>∀<*)キュピーン

まずは下ごしらえ。トウガラシと紫ニンニク。紫ニンニクってあまり聞かないと思うけど、生食を想定しているからふつうのニンニクより臭みがないんですよ。でも風味は強いからニンニクの味を主張したくないスープ系にはうってつけのニンニク。ようは味ではなく香り重視。

刻む!とにかく刻む!ちなみにラップを下にひくのは机が汚れないから。労力を減らすことも料理を続けるポイント。

小ネギも刻む!先に切っておく物を切っておけば包丁とかまな板を今後使わなくてすむから調理スペースの確保に繋がります。料理の待ち時間に洗い物を同時進行がオススメ。

そしてまな板はやっぱり木製に限る!今まで色々なものを使ってきたけど、プラ製は硬すぎてダメ。字を書くときだって硬いテーブルの上より塩ビシートの上とかのほうが書きやすいでしょ?同じ理論。

それに木製だと繊維質だから野菜が滑りにくいってメリットもある。

鍋に油をひいてトウガラシ、ニンニクを炒めて、焦げ目がついたら火を消してアサリを入れます。ニンニクは熱するとすぐに油跳ねするから蓋(耐熱)は必須。ちなみにアサリはボイルしか売ってなかったwww

同時進行でスパゲティーも茹でます。スパゲティーには色々な太さがあるけど、ペペロンチーノみたいな水っぽいタイプには細麺を、ミートやカルボナーラみたいなペーストっぽいタイプには太麺のほうが相性がいいです。スープスパゲティーは絶対に1.6mmがいい!マジで!

完成(*>∀<*)

はい、めっちゃ旨いです!スープはトウガラシ、ニンニク、アサリ、鶏ガラだけのシンプルなものだけど、そこそこお店の味は再現できてると思うよ♪もっとこだわるならアサリではなくハマグリを使ったほうが風味は増します。

いかんせん21時台の西友にはハマグリなんて置いてないからね。スパゲティーだって数個しか置いてなかったからまだ流通が満足に行われていないのかもしれない。スープスパゲティーは誰でも失敗なく作れるからオススメですよー\(^o^)/

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