ホットケーキやクッキーは作れるけど
果たしてドーナツって出来るんだろうか…。ホットケーキやクッキーはあくまで「焼く」んだけど、ドーナツは基本的に「揚げる」んだよね。ノンフライヤーは油なしで揚がることが売りの商品なんだけど、原理としては高熱で「焼く」に近い構造…本当に出来るんだろうか？
ということでホットケーキミックスを買って試してみたよ(。・ω・。)
材料
- ホットケーキミックス300g
- 牛乳大さじ1杯
- 卵2個
- 油10g
- パウダーシュガー
- シナモンシュガー
- (出来ると)信じる気持ち
まずはボウルに卵とホットケーキミックスと牛乳と油を入れてコネコネしていくよ。牛乳がホットケーキを作る時と違って少ないからメチャクチャこねにくい(;´д｀)泡立て機やらビニール手袋やらを試したけど結局しゃもじが一番使いやすかった。冷蔵庫で15分寝かせるって書いてあったけど2時間忘れてた。
寝かせた記事を若干延ばして、真ん中に穴を空けるとドーナツっぽくなる。もちろんドーナツ用の穴を空ける道具なんて持ってないからペットボトルの蓋で代用した。ちなみにペットボトルの蓋の裏に油を塗っておくとポコっと生地が落ちてきて面白いよ(^o^)
穴を空けたらこんか感じ。すでにドーナツが出来上がらないフラグが漂ってくる。ようするに穴が小さいんだよね。ホットケーキミックスって熱を加えると膨張するから、もう少し穴が大きければそれっぽくなるのかもしれない。まぁ焼くまで分からんけどね。
そしてノンフライヤーにイン(°∀°)
予め200度で2分くらい余熱してあるよ。表面にかかっている白い粉はパウダーシュガー。まずは表を4分、裏返して4分、さらに裏返して3分…この時点で作っておいたシナモンメープルを生地に振りかけてから焼くとうまく溶けて固まるよ。
そして…完成！
きっと動画ならテレレテッテレー♪ってファンファーレの効果音が鳴ってるところだろうね。見ての通りドーナツではなくミスドのエンジェルクリームみたいなビジュアルになってる。たぶん中にクリームを入れると真ん中の小さな穴からムニュって出てきそうだね。さて、肝心の味はというと…。
限りなくクッキーに近い！そりゃそうだよ、クッキー作る時とほぼ同じ材料で焼いてるんだからね。イメージ的には外が堅くて中が柔らかい感じかな。シナモンの味は効いてるから、もしかしたらリンゴ(砂糖で煮こんだやつ)を中に入れておけばシナモンメルツになったのかも。
結論から言うとドーナツっぽいドーナツにはならなかった。逆にクリームとか何かを挟むのであればベースとして何かに使えるかな程度には思えました＼(^_^)／
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