中身はトロっとオムライスの作り方
料理歴15年。原料以外の大抵の物は作れるけど、手抜き料理として大定番なオムライスを作った。もちろん本格的に作ろうと思えばとことん拘ることもできるだろう。
だけど今回はそこまで拘る必要がない。ただ何となくオムライスを食べたくなっただけだから、ありあわせの素材でそれっぽく作ってみただけ。正直オムライスは焼き加減が美味しさの8割だと信じている(笑)
多分このレシピなら5分でオムライスが作れる。(ライスはあらかじめ炊いておく)
まずは素材。これだけ。
あらかじめご飯を炊く時にケチャップ、塩、胡椒を入れるだけでそれっぽいライスが作れる。注意したいのはケチャップたけではダメ。水は通常よりも少なくして、ライスのベッチャリ感防止とケチャップの水分を米に吸わせやすくする。
といた卵を6割入れる。
少し火が通ったところで残りを入れる。こうすることで外はカリっ、中はトロ〜リなオムライスが簡単に作れる。ちなみに火は弱火で少しづつ熱を加えること。強だと焦げる。
チキン(トマト？)ライス投入(*´∀｀*)
ライスを包んだところ。個人的に玉子をひっくり返すのはヘラではなくシャモジがオススメ。
定番のケチャップ。平べったい木製の皿が欲しいところだけ。
中身はこんな感じ。写真では伝わりにくいけどちゃんとトロっとしてます。お店で食べると800円だけど、家で作ると実質卵代だけ。卵5個で78円くらい。(1個はコンソメスープに入れて食べちゃった)
なかなか美味！
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