作るしかない 手作り餃子&チャーシュー編

得意料理はと聞かれ、自信を持って言えるのは餃子&チャーシュー

久しぶりに作りたくなったんで、夕飯に餃子とチャーシュー作りましたよと。餃子の下味には、醤油+ゴマ油+創味シャンタン+味の素+ガラスープの素でガッツリ付けます。

なので、ワシの作る餃子は、醤油漬けなくても十分味がついてます。餃子はちょいと焦げが多いかもですが、味はgooです。チャーシューもバラ肉使ってプルプルで美味。

餃子と言えばビール!!

今回はやまや行ったらたまたま手に入ったレア物、赤星を頂きました。

赤星、知らない方にざっくり解説すると、正式名称はサッポロラガービール。ラベルの赤い星から、通称赤星と呼ばれてます。このサッポロラガービールは、現存するビールブランドの中では最も歴史があるもので、非加熱処理が主流の現在ビールにおいて、キリンクラシックラガーと並び、昔ながらの加熱処理で作られたビール。

何故こいつがレア物かというと、北海道では普通に流通してるそうですが、関東では滅多に見かけ無い代物。缶ビールの奴はたまに見かけるけど、瓶ビールで観たのは恐らく初めて。これは飲まなきゃと、一目散に買っちまいましたよと(笑)

独特の苦味があって実に美味です。

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