ミラノ風カツレツ編

今日は弁当のおかずに

クックパッドに載ってたミラノ風カツレツ作りに挑戦!!朝早く起きて揚げ物とは、我ながらようやるよ(笑)


作り方

①まずは豚肉にパン粉をまぶし、更に塩コショウで下味つけます。

②お次は卵にシュレッドチーズとオリーブオイルを混ぜ、豚肉に卵を着けた後更にパン粉をつけます。

③したら次は…フライパンで焼く?でもレシピには揚げ油って書いてあるしな…焼く?揚げる?どっちだ?
迷った時はいつも通りの行動だ!!普通に揚げましょう!(後で知ったのだが、フライパンに適量の油入れて揚げ焼きにするのが正解らしい)

④揚がったらバターを塗り塗り、更にレモン汁をかけて完成~。うーん、朝の忙しい時間に作った割には良い出来!後はカットして盛り付けるだけだ。

ザクッ…!しまった!衣が崩れたorz


シュレッドチーズのせいでカットが案外難しい。まあ良いや、どうせ弁当だし(笑)

味はほんのりレモン汁が効いて旨い!!
たまには違ったカツもええね。

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