合鴨のローストとスパークリングワイン

夕食に川口の食肉直売所

フードウェイで安く買えた合鴨をローストにして、ヤオコーで3割引で買えたスパークリングワインで頂きました。
ソースはクックパッドを参考に、オリーブオイルに焼いた時に出た脂、それに塩胡椒とバルサミコ酢と蜂蜜を適当に煮詰めて作りました。
気分はトゥールダルジャン(笑)

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