作るしかない　タコ唐揚げ＆マグロカツ。ついでに牛カツ編

普段作っているのは鶏唐揚げ＆トンカツだけど、今日は気分を変えて海鮮で。

まずはタコ唐揚げ。

使うはボイルダコではなく生ダコ

ぶった切って漬け込む。

その間に、マグロカツの準備。

切ってシオコショウ小麦粉ふるうよ。ついでにステーキ肉が余ってたから牛カツも作るYO

んじゃタコ唐揚げから揚げるよ。

おー、良い感じに揚ったじゃないの！

揚げたてをつまみに一杯。飲みながら作れるのが、家庭での揚げ物作りの魅力よね(笑)

皿に盛りつけつつ、マグロカツ＆牛カツ揚げるよ。

衣の色が薄いのがマグロカツで、濃いのが牛カツ。

どちらもレアに仕上げるのですが、特にマグロカツはホントに高温でサッと揚げる。

ちょっと時間間違うと、レアじゃなくなるので注意。

ホイ完成。わさび醬油で頂きます。

たまには違った唐揚げ＆カツも良いねえ。