久々に来てしまったぜ…。
さがみ家によォ…。
なんだかんだで、来たのは2ヶ月ぶりか?
多い時は週一で来ていたのに、行かない時はとことん行かないな。
まずは食券を買う。
買うのは勿論…
スペシャルラーメン‼
醤油と塩とが選べるが、今日は塩の気分だ…。
席に着いたら定番の呪文(笑)
メンカタメアブラオオメショウライス
味は濃いめにはしない、元々味が濃いからな…。
さて、ラーメンがやって来たぞ。そしたらまずは…。
ニンニクをスプーン２杯
ニンニクは味にパンチを利かせると同時に、脂肪燃焼作用をもたらす！
これで家系の脂を中和させるのだ…。
カロリー０理論ならぬ、脂質０理論‼
ニンニクを入れたら、邪魔なほうれん草を片付ける…。
これには理由があり、全部載せのスペシャルラーメンは、何かしらの具を食べなければ、ニンニクをスープと混ぜるのが難しい。
だから最初にほうれん草を食べるのだ。
いよいよ麺だ。
中太麺に、ニンニクと脂がたっぷりのスープが麺に絡みつき、絶妙なハーモニーを奏でる。
これぞ家系の醍醐味よ。
途中3枚あるチャーシューのうちの1枚を頂く。
ここはチャーシューも美味い。
肉好きのワシとしては、どんなにスープが上手くても、チャーシューがダメな時点でそのラーメンの評価が下がる、重要な具材だ。
さて海苔に大分スープが浸ってきた…。
そしたら当然…。
小ライスの天辺を海苔で巻いて食べる！
家系好きには鉄板の食べ方、これがあるからこそ家系にライスは必須なのだ‼
麺を食べ終えたら、小ライスに半玉とチャーシューと海苔を載せ、スープをかけて…。
ミニ丼ぶり
人によっては犬食いと嫌う方も居るが、お店のポップに
「ニンニク入りスープをライスにかけてガーリックライスに」
とあり、スープをライスにかけるのはお店推奨の食べ方。つまり…
コレを行わないのは、逆にお店の流儀に反する‼
ふー、ライスを堪能した…。
〆に
最後の1枚を食べる‼
これが男の家系ラーメンの食べ方だ。
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