以前オリックスの株主優待で貰ったカタログギフト。
その中で選んだものが届きましたよと。
今回選んだものは、
アナゴの刺身‼
一夜干し‼
アナゴと言えば、煮てタレで食べるのが一般的ですが、
実はビーチダイビングで見れるくらい浅場にいる魚。
なので鮮度がめっちゃ良ければ刺身で食べれるとの事。
アナゴの刺身、人生初チャレンジですが、これが実に美味かった～。
淡白なようで濃く、どちらかというとコリコリめの食感。
一夜干しはフライパンでじっくり焼いて、レモン汁をかけて頂きました。
こちらも旨味があって美味し‼
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