作るしかない　家事ヤロウでやってたカツオのタルタル編

家事ヤロウでやってたカツオのタルタルを作るぞー！

もう今年は出てこないであろう最後の生カツオ。

コイツを塩水に浸けて生臭をとる。

3分後カツオをとり、水分を抜き、玉ねぎとラッキョウをみじん切り。

レモン汁をかけたカツオを叩きにする！

みじん切りにしたラッキョウと玉ねぎに、おろしにんにく、レモン汁、醬油、オリーブオイル、塩コショウを混ぜ

カツオと混ぜて完成～

うむ！実に美味し！