夕飯の刺身が余ってしまった。
ヅケも良いけど、たまには別の食べ方もやってみよう。
つう訳で、弁当にカツオの刺身を使ったパスタを作りました。
まずはパスタを茹でる。
いつもなら、レンジでパスタを使うんだが、何故かなくなってしまったので。
その間に具材＆ソース?作り。
カツオの刺身に酒＆醬油で作ったタレで下味をつけ、ガラスープの素を溶いたオリーブオイルで炒める。これで具材はOK‼
そしたら余った油にさらにオリーブオイルを追加し、おろしにんにくと唐辛子をちょびっと入れて、サッと加熱。
最後に茹で上がったパスタにさっきのオリーブオイルと、更には永谷園お茶漬けの素で味付け。
そして具材をのっけて完成～
見てくれはともかく(笑)和風で実に美味し‼
カツオ以外の余った刺身はヅケにして、朝飯にヅケ茶漬けで頂きました。
こちらも実に美味しです。
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