つくるしかない　ポルトガル料理、ピカ・パウ編

ポルトガルワインが手に入ったぞ～

てな訳で、それに合わせた料理を作らにゃあるまいて。

今回作るのが…

ポルトガル料理、ピカ・パウ！

牛肉を角切りにし、塩コショーを振る

ビール1/2カップとローリエ1枚入れた液に、肉を30分位浸ける。

余ったビールは勿論美味しく頂きました(笑)

肉をバター＋刻みにんにく＋オリーブオイルでFIRE！

途中さっきのつけ汁を大匙2杯投入。

後は味見をし、塩気が足りなかったら、塩コショーを追加。

ホイ完成～

シンプルな牛肉料理で美味し！

至福の時…。流石ワシ(笑)