作るしかない 自己流適当(笑)生カキ殻剥き&アジ捌き編

スーパーで殻付き生ガキとアジが安かったので購入‼

動画はコチラ

つう訳で、剝いて捌いて頂きますよと。

 

まずはカキ‼

 

うちに何故かあるカキ剝きナイフで、殻剥きますよん♪

カキの殻剥き、何回もやってますが、そもそもなぜやる様になったかは覚えてません(笑)

恐らくなかみなとお魚市場で、何回も生ガキ食べてるので、それで見よう見まねでやる様になったかと。

カキの殻剥き、簡単そうで難しい。刃が入る場所が中々見つからんのですよと。

きっとカキも食われまいと必死なのでしょう(笑)

 

 

上手に剝けました~(モンハン風に)

 

お次はアジ。

自分で捌く様にになったのは、恐らく高校位からかな?

元々刺身好きだったので、アジは丸のまま買って捌いた方が安い‼とでも思い込み、親が捌いてるのを見て、見よう見まねでやりだしたんだっけかな?

捌き方は今でも自己流適当(笑)なんで、出来は滅茶苦茶だけど(笑)

 

ハイ、三枚おろし~

そういや昔、ピッグの奴が「面白いんですよ」と魚捌くだけの動画見てたけど、実際捌いてる身としては、何が面白いかはわかりません(笑)

おろした身を、適当にぶった切ります。

骨取りも適当なので、食べる時骨が残っているのはご愛敬(笑)

 

ではでは、頂きます。

お頭は串刺して飾りに。

盛り付けは残念だが美味しいですよん♪

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